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Bertrand Cabernet Sauvignon Réserve Spéciale
2016

Bertrand Cabernet Sauvignon Réserve Spéciale

aus der Region Südfrankreich (Frankreich)
 
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Beschreibung

Farbe: dunkles Kirsch- bis Purpurrot mit rotviolett funkelnden Glanzlichtern  Duft: aromatisches Bouquet von süß gereiften schwarzen und roten Johannisbeeren, Blaubeeren, dunklen Pflaumen und würzigen Anklängen von Lorbeer, Pfeffer, auch etwas Mokka, neben den feinen Röst- und Vanillenoten der Eiche  Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, rund und konzentriert mit exzellenter Balance von dunkler Frucht, kräftigem, doch sanft gereiftem Tannin und guter, lebhafter Säure, sehr würzig, reif und vollmundig, im Finale lang mit aromatischem Nachhall von dunkler Schokolade, Toast und einem Hauch von Vanille Farbe: dunkles Kirsch- bis Purpurrot mit rotviolett funkelnden Glanzlichtern  Duft: aromatisches Bouquet von süß gereiften schwarzen und roten Johannisbeeren, Blaubeeren, dunklen Pflaumen und würzigen Anklängen von Lorbeer, Pfeffer, auch etwas Mokka, neben den feinen Röst- und Vanillenoten der Eiche  Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, rund und konzentriert mit exzellenter Balance von dunkler Frucht, kräftigem, doch sanft gereiftem Tannin und guter, lebhafter Säure, sehr würzig, reif und vollmundig, im Finale lang mit aromatischem Nachhall von dunkler Schokolade, Toast und einem Hauch von Vanille Der aus Bordeaux stammende Cabernet Sauvignon ist eine der berühmtesten französischen Edelreben und eine der beliebtesten weltweit. Was er braucht ist Wärme. Und die gibt es satt im Pays dOc. Die Trauben danken es mit einem tief eingefärbten, würzig-fruchtigen, tanninreichen Cabernet Sauvignon, der gern auch eine Weile lagern darf, um mit der Reife noch mehr aromatische Fülle und Vielschichtigkeit entfalten. Réserve Spéciale nennt Gérard Bertrand seine Kollektion von Rebsortenweinen aus dem Pays dOc. Und liefert damit erneut einen unwiderstehlichen Beweis für das außergewöhnliche Potenzial der Terroirs und Trauben im Midi. Vorausgesetzt, sie geraten in die außergewöhnlich talentierten Hände unseres Südfrankreichspezialisten! Wie kein anderer verwandelt Gérard Bertrand Boden, Klima und Rebsorten in diese unvergleichlich mediterranen Qualitäten von ausgesuchter Eleganz, Balance, Intensität, Finesse und Reinheit der Frucht.

Speiseempfehlung

schmeckt wunderbar zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Geflügel (Lammkoteletts, Rindersteaks, Ente), Rinderschmorbraten, pikanten Pastagerichten oder würzig gereiftem Bergkäse

Herstellung

Für Gérard Bertrands Réserve Spéciale werden nur die besten, optimal ausgereiften Cabernet-Sauvignon-Trauben von Hand gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, hier vollständig entrappt und traditionsgemäß in rund 20 bis 25 Tagen bei kontrollierten Temperaturen von 28 bis 30 °C vergoren. Der Kellermeister unterstützt dabei mit dem wiederholten Umpumpen der Weine die natürliche Konzentration der unverkennbar dunkelwürzigen Rebsortenaromen und samtweich gereiften Tannine. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein behutsam von der Maische abgezogen, für etwa zehn Monate zur Reife ins Holzfass gelegt und schließlich nur leicht geschönt auf die Flaschen gefüllt. Hier ruht die Réserve Spéciale noch einmal für weitere drei Monate, bevor man sie für den Handel freigibt.

Details

ArtikelNr A010940 Jahrgang 2016
Alkohol 14 % Vol Säure -
Restzucker - Allergene Enthält Sulfite
Rebsorte Cabernet Sauvignon Produktart Rotwein
Region Südfrankreich Land Frankreich
Abfüller Gérard Bertrand

11100 Narbonne
Frankreich
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2016
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Gérard Bertrand
ab 7,70 € *
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2014
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2015
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2016
Bertrand Merlot Réserve Spéciale
Gérard Bertrand
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2014
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2016
Bertrand Viognier Réserve Spéciale
Gérard Bertrand
ab 7,70 € *
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2017
Bertrand Syrah Rosé Réserve Spéciale
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2015
Bertrand Minervois Grand Terroir
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2017
Bertrand Gris Blanc Pays d'Oc
Gérard Bertrand
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2015
Bertrand Côte des Roses Rouge
Gérard Bertrand
ab 9,50 € *
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Maximo Tempranillo
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2017
Maximo Rosado
Bodegas Maximo
ab 4,00 € * 4,40 € *
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2017
Baron de Ley Rosé
Baron de Ley S.A.
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2015
Branciforti dei Bordonaro Syrah Terre Siciliane
Feudi Branciforti dei Bordonaro
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2017
Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane
Feudi Branciforti dei Bordonaro
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2016
Branciforti dei Bordonaro Nero d' Avola Terre Siciliane
Feudi Branciforti dei Bordonaro
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2016
Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento
Tormaresca
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2016
Bertrand Merlot Réserve Spéciale
Gérard Bertrand
ab 6,70 € * 7,70 € *
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2016
Antinori Santa Cristina Le Maestrelle
Antinori - Santa Cristina
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2015
Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza
Miguel Torres
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2014
Beronia Crianza
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2017
Villa Antinori Bianco Toscana
Antinori
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2014
Masi Campofiorin Rosso del Veronese
Masi
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2016
Cellier des Dauphins Prestige Rouge
Les Dauphins
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2017
Lurton Les Fumées Blanches Rosé
Francois Lurton
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2017
Miguel Torres Natureo Free Blanco
Miguel Torres
ab 6,40 € * 7,60 € *
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2017
Corlo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
Villa di Corlo
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2017
Sacchetto Bianchetto Sauvignon delle Venezie
Sacchetto
ab 4,70 € * 5,10 € *
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Krispel Traubensaft Rot
Weingut Krispel
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2017
Les Vignobles Foncalieu Cheval d'Or Syrah Rosé 1.0L
Les Vignobles Foncalieu
ab 5,30 € * 6,10 € *
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2015
Les Vignobles Foncalieu Cheval d'Or Cabernet Sauvignon...
Les Vignobles Foncalieu
ab 4,30 € *
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2015
Baldès Malbec du Clos
Jean-Luc Baldès
ab 7,70 € *
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2017
Château Roc de Levraut Bordeaux AOC
Château Roc de Levraut
ab 5,30 € * 6,10 € *
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2017
Plaimont Terres d'Artagnan Rosé
Producteurs Plaimont
ab 4,70 € *
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2016
Plaimont Fleur de d'Artagnan Rouge La Réserve
Producteurs Plaimont
ab 6,10 € *
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2017
Plaimont Fleur de d'Artagnan Rosé
Producteurs Plaimont
ab 4,20 € * 4,50 € *
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2017
Château Minuty Prestige Rosé
Minuty
ab 14,50 € * 17,10 € *
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2017
Jean Leon Rosé 3055
Jean Leon
ab 10,60 € * 12,20 € *
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2017
Miguel Torres Vina Esmeralda Rosado
Miguel Torres
ab 6,70 € * 7,70 € *
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2017
Miguel Torres San Valentin Blanco
Miguel Torres
ab 5,60 € * 6,10 € *
Inhalt 0.75 Liter (7,47 € * / 1 Liter)
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13%
2017
Miguel Torres Natureo Free Rosado
Miguel Torres
ab 7,30 € * 8,40 € *
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2016
Miguel Torres Coronas Tempranillo
Miguel Torres
ab 7,10 € * 8,60 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,47 € * / 1 Liter)
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2016
Bertrand Viognier Réserve Spéciale
Gérard Bertrand
ab 7,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,27 € * / 1 Liter)
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2015
Jaboulet Aîné Côtes du Rhône Secret de Famille Rouge
Paul Jaboulet Aîné
ab 7,70 € * 8,50 € *
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2017
El Meson Rosado
Bodegas El Meson
ab 4,40 € * 4,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (5,87 € * / 1 Liter)
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2017
Santa Flavia Pinot Grigio 1.0L
Villa Santa Flavia
ab 4,70 € * 5,10 € *
Inhalt 1 Liter
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2017
Vulture Pipoli Rosato
Vigneti del Vulture
ab 6,20 € * 7,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (8,27 € * / 1 Liter)
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2015
Vulture Piano del Cerro Aglianico
Vigneti del Vulture
ab 14,50 € * 17,10 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
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11%
2017
Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi...
Velenosi Vini
ab 7,30 € * 8,20 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,73 € * / 1 Liter)
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14%
2016
Tormaresca Neprica Rosso Puglia
Tormaresca
ab 6,70 € * 7,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (8,93 € * / 1 Liter)
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2016
Biserno Insoglio del Cinghiale Toscana
Tenuta di Biserno
ab 21,50 € * 25,10 € *
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10%
2017
Antinori Santa Cristina Casasole Orvieto Classico Amabile
Antinori - Santa Cristina
ab 6,30 € * 7,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (8,40 € * / 1 Liter)
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13%
2017
Antinori Santa Cristina Capsula Viola
Antinori - Santa Cristina
ab 6,70 € * 7,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (8,93 € * / 1 Liter)
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7%
2017
Statti I Gelsi Rosé Calabria
Statti
ab 5,70 € * 6,10 € *
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
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15%
2017
Statti Greco Calabria
Statti
ab 8,70 € * 10,20 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,60 € * / 1 Liter)
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