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Bertrand Cabernet Sauvignon Réserve Spéciale
2015

Bertrand Cabernet Sauvignon Réserve Spéciale

aus der Region Südfrankreich (Frankreich)
 
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Beschreibung

Farbe: dunkles Kirsch- bis Purpurrot mit rotviolett funkelnden Glanzlichtern  Duft: aromatisches Bouquet von süß gereiften schwarzen und roten Johannisbeeren, Blaubeeren, dunklen Pflaumen und würzigen Anklängen von Lorbeer, Pfeffer, auch etwas Mokka, neben den feinen Röst- und Vanillenoten der Eiche  Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, rund und konzentriert mit exzellenter Balance von dunkler Frucht, kräftigem, doch sanft gereiftem Tannin und guter, lebhafter Säure, sehr würzig, reif und vollmundig, im Finale lang mit aromatischem Nachhall von dunkler Schokolade, Toast und einem Hauch von Vanille Farbe: dunkles Kirsch- bis Purpurrot mit rotviolett funkelnden Glanzlichtern  Duft: aromatisches Bouquet von süß gereiften schwarzen und roten Johannisbeeren, Blaubeeren, dunklen Pflaumen und würzigen Anklängen von Lorbeer, Pfeffer, auch etwas Mokka, neben den feinen Röst- und Vanillenoten der Eiche  Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, rund und konzentriert mit exzellenter Balance von dunkler Frucht, kräftigem, doch sanft gereiftem Tannin und guter, lebhafter Säure, sehr würzig, reif und vollmundig, im Finale lang mit aromatischem Nachhall von dunkler Schokolade, Toast und einem Hauch von Vanille Der aus Bordeaux stammende Cabernet Sauvignon ist eine der berühmtesten französischen Edelreben und eine der beliebtesten weltweit. Was er braucht ist Wärme. Und die gibt es satt im Pays dOc. Die Trauben danken es mit einem tief eingefärbten, würzig-fruchtigen, tanninreichen Cabernet Sauvignon, der gern auch eine Weile lagern darf, um mit der Reife noch mehr aromatische Fülle und Vielschichtigkeit entfalten. Réserve Spéciale nennt Gérard Bertrand seine Kollektion von Rebsortenweinen aus dem Pays dOc. Und liefert damit erneut einen unwiderstehlichen Beweis für das außergewöhnliche Potenzial der Terroirs und Trauben im Midi. Vorausgesetzt, sie geraten in die außergewöhnlich talentierten Hände unseres Südfrankreichspezialisten! Wie kein anderer verwandelt Gérard Bertrand Boden, Klima und Rebsorten in diese unvergleichlich mediterranen Qualitäten von ausgesuchter Eleganz, Balance, Intensität, Finesse und Reinheit der Frucht.

Speiseempfehlung

schmeckt wunderbar zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Geflügel (Lammkoteletts, Rindersteaks, Ente), Rinderschmorbraten, pikanten Pastagerichten oder würzig gereiftem Bergkäse

Herstellung

Für Gérard Bertrands Réserve Spéciale werden nur die besten, optimal ausgereiften Cabernet-Sauvignon-Trauben von Hand gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, hier vollständig entrappt und traditionsgemäß in rund 20 bis 25 Tagen bei kontrollierten Temperaturen von 28 bis 30 °C vergoren. Der Kellermeister unterstützt dabei mit dem wiederholten Umpumpen der Weine die natürliche Konzentration der unverkennbar dunkelwürzigen Rebsortenaromen und samtweich gereiften Tannine. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein behutsam von der Maische abgezogen, für etwa zehn Monate zur Reife ins Holzfass gelegt und schließlich nur leicht geschönt auf die Flaschen gefüllt. Hier ruht die Réserve Spéciale noch einmal für weitere drei Monate, bevor man sie für den Handel freigibt.

Details

ArtikelNr A010940 Jahrgang 2015
Alkohol 14 % Vol Säure -
Restzucker - Allergene Enthält Sulfite
Rebsorte Cabernet Sauvignon Produktart Rotwein
Region Südfrankreich Land Frankreich
Abfüller Gérard Bertrand

11100 Narbonne
Frankreich
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2016
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2014
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2016
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2016
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2017
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2015
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2017
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2015
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Maximo Tempranillo
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Maximo Rosado
Bodegas Maximo
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Baron de Ley Rosé
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Branciforti dei Bordonaro Syrah Terre Siciliane
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Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane
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2016
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2014
Bertrand Corbières Grand Terroir
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2015
Bertrand La Clape Grand Terroir
Gérard Bertrand
ab 12,00 € *
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2015
Bertrand Minervois Grand Terroir
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2017
Bertrand Gris Blanc Pays d'Oc
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2015
Bertrand Côte des Roses Rouge
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ab 9,50 € *
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2016
Bertrand Chardonnay Réserve Spéciale
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2017
Bertrand Hampton Water Rose
Gérard Bertrand
ab 15,50 € * 16,50 € *
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8%
2017
Bertrand Côte des Roses Rosé
Gérard Bertrand
ab 9,70 € * 10,50 € *
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2016
Bertrand Château l'Hospitalet Art de Vivre
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2018
Plaimont Fleur de d'Artagnan Rouge
Producteurs Plaimont
ab 4,50 € *
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2013
Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel
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2014
Bertrand Château La Soujeole
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2016
Branciforti dei Bordonaro Nero d' Avola Terre Siciliane
Feudi Branciforti dei Bordonaro
ab 5,00 € * 5,80 € *
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7%
2017
Farnese Sangiovese Terre di Chieti
Farnese Vini
ab 5,10 € * 5,50 € *
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2017
Cà Maiol Lugana Sirmiolino
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2017
Cà Maiol Lugana Maiolo
Azienda Agricola Cà Maiol
ab 9,10 € * 9,70 € *
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2017
Les Vignobles Foncalieu Cheval d'Or Chardonnay
Les Vignobles Foncalieu
ab 4,40 € * 5,00 € *
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2017
Lurton Les Fumées Blanches Rosé
Francois Lurton
ab 6,20 € * 7,20 € *
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2017
Domaine Pugibet Rosé Grenache Pays de l'Herault
Domaine Pugibet
ab 4,80 € * 5,20 € *
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2016
Plaimont Fleur de d'Artagnan Merlot-Tannat
Producteurs Plaimont
ab 5,30 € *
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2017
Plaimont Fleur de d'Artagnan Blanc
Producteurs Plaimont
ab 4,50 € *
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2017
Miguel Torres Vina Sol Parellada
Miguel Torres
ab 5,80 € * 6,40 € *
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2017
Miguel Torres Mas Rabell Blanco
Miguel Torres
ab 5,30 € * 6,00 € *
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14%
2017
Miguel Torres De Casta Rosado
Miguel Torres
ab 5,70 € * 6,60 € *
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2016
Bertrand Sauvignon Blanc Réserve Spéciale
Gérard Bertrand
ab 7,70 € *
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2016
Bertrand Indomptable de Cigalus
Gérard Bertrand
ab 28,30 € *
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2014
Maximo Tempranillo
Bodegas Maximo
ab 4,00 € * 4,40 € *
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2017
Maximo Rosado
Bodegas Maximo
ab 4,00 € * 4,40 € *
Inhalt 0.75 Liter (5,33 € * / 1 Liter)
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2017
Tormaresca Calafuria Rosé Negroamaro Salento
Tormaresca
ab 10,50 € * 12,30 € *
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2017
Baron de Ley Rosé
Baron de Ley S.A.
ab 5,50 € * 6,10 € *
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)
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15%
2013
Baron de Ley Reserva
Baron de Ley S.A.
ab 10,50 € * 12,40 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
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2016
Antinori Santa Cristina Rosso
Antinori - Santa Cristina
ab 6,70 € * 7,80 € *
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2016
Farnese Primitivo Puglia
Farnese Vini
ab 5,20 € * 5,70 € *
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2017
Ca dei Frati Lugana i Frati
Ca dei Frati
ab 11,50 € * 12,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
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13%
2017
Les Vignobles Foncalieu Cheval d'Or Syrah Rosé 1.0L
Les Vignobles Foncalieu
ab 5,30 € * 6,10 € *
Inhalt 1 Liter
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2015
Les Vignobles Foncalieu Cheval d'Or Cabernet Sauvignon...
Les Vignobles Foncalieu
ab 4,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (5,73 € * / 1 Liter)
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2016
Domaine Pugibet Rouge Syrah Grenache Pays de l'Herault
Domaine Pugibet
ab 5,20 € *
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)
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