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Prunotto Fiulot Barbera d'Asti
2017

Prunotto Fiulot Barbera d'Asti

aus der Region Piemont (Italien)
 
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Beschreibung

Auf sehr sandigen Böden gedeihen die Barbera Trauben für den "Fiulot", der sich mit schönen Aromen von Pflaumen und Kirschen präsentiert. Mit Hilfe modernster Techniken bereitet, zeigt er Struktur und sanfte Tannine. Mit seinem aromatischen, weinigen Charakter ist er jung getrunken ein unglaublicher Genuss.

Auszeichnungen

I Vini di Veronelli: 87 Pkt. (Jg. 16)James Suckling: 90 Pkt. (Jg. 15)Vini Buoni d'Italia: 3 Sterne (Jg. 15)

Speiseempfehlung

Ein willkommener Begleiter zu Risotto, Pasta und leichten Vorspeisen.

Herstellung

Die entrappten Trauben werden eingemaischt und 8 Tage lang bei max. 28 °C auf der Beerenhaut vergoren. 20 % des Saftes wird in Eichenfässern ausgebaut; hier findet auch der biologische Säureabbau statt. Anschließend wird der Wein für einige Monate in Edelstahltanks ausgebaut.

Details

ArtikelNr A009102 Jahrgang 2017
Alkohol 13.5 % Vol Säure -
Restzucker - Allergene Enthält Sulfite
Rebsorte Barbera Produktart Rotwein
Region Piemont Land Italien
Abfüller Prunotto

50123 Firenze
Italien
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