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Fordernder und komplexer Weißwein mit spürbarem Gerbstoff. 6-monatige Maischestandzeit in der... mehr
Fordernder und komplexer Weißwein mit spürbarem Gerbstoff. 6-monatige Maischestandzeit in der Ton-Amphore, dann 18-monatige Reifung im Holzfass. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Trübes Hellorange mit aufhellendem Rand. In der Nase nach Lindenblüten, Mandarinen, etwas Zedernholz, grüne Olivenpaste, im Nachhall feinie Harzigkeit. Am Gaumen nach Wachs, dezenter Alkohol, leichtes Tannin, öffnet sich auf weißer Schokolade, gute Länge, etwas für Liebhaber.
| Alkoholgehalt: | 14,0 % Vol. |
| Gesamtsäure: | 4,0 g/l |
| Lagerfähigkeit: | > 10 Jahre |
| Passt zu: | Asiatisch, Pasta |
| Geschmacksrichtung: | intensiv, kräftig |
| Restzucker: | 1,8 g/l |
| Inverkehrbringer: | Bergmannhof, Unterrainerstraße 46, 39057 Eppan, Italien |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Rebsorte: | Chardonnay, Manzoni Bianco, Sauvignon Blanc |
| Land: | Italien |
| Jahrgang: | 2016 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
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