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Bergmannhof Mitterberg IGP "Eart" 2016

Bergmannhof Mitterberg IGP "Eart" 2016

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  • VM019566
Fordernder und komplexer Weißwein mit spürbarem Gerbstoff. 6-monatige Maischestandzeit in der... mehr

Fordernder und komplexer Weißwein mit spürbarem Gerbstoff. 6-monatige Maischestandzeit in der Ton-Amphore, dann 18-monatige Reifung im Holzfass. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Trübes Hellorange mit aufhellendem Rand. In der Nase nach Lindenblüten, Mandarinen, etwas Zedernholz, grüne Olivenpaste, im Nachhall feinie Harzigkeit. Am Gaumen nach Wachs, dezenter Alkohol, leichtes Tannin, öffnet sich auf weißer Schokolade, gute Länge, etwas für Liebhaber.

Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Restzucker: 1,8 g/l
Passt zu: Asiatisch, gebratenem Fisch, Krusten- und Schalentiere, Pasta
Geschmacksrichtung: cremig, langes Finale, Vollmundig
Lagerfähigkeit: 2019 - 2030
Gesamtsäure: 4,0 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Bergmannhof, Unterrainerstraße 46, 39057 Eppan, Italien
Anbauregion: Südtirol
Rebsorte: Chardonnay, Manzoni Bianco, Sauvignon Blanc
Land: Italien
Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2016
Inhalt: 0,75 l
Verschluss: Korken
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