Handke macht Riesling 2017

Riesling hat Säure. Dadurch wird er nie langweilig. Der Fassettenreichtum dieser deutschen Rebsorte ist nahezu unbegrenzt. Ob leicht und pfiffig oder fett und cremig oder als Wein mit dezenter Restsüße. Riesling kann alles!

Handke macht diesen Riesling mit einem Partner aus Oestrich-Winkel. Die Trauben stammen aus dem berühmten „Oestricher Lenchen“, wurden per Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit mit Spontanhefen der spezifischen Weinbergs- und Kellerflora vergoren.

Ergebnis ist ein authentischer Wein, der als Partner zu einem würzig-scharfem Essen hervorragend mitspielt. Saftigkeit gibt Raum, die Balance zwischen Süße und Säure bringt die Struktur und feine Phenole verleihen dem edlen Trunk den nötigen Gripp.

Saftiger und dennoch pikanter Riesling mit einem kleinen Zuckerschwänzchen. Super zu „Hot Asian Food“ oder hellem Fleisch wie Geflügel und Fisch mit knackigem Gemüse.