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Das Lesegut wird streng sortiert und 14 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele, auf der... mehr
Das Lesegut wird streng sortiert und 14 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele, auf der Maische vergoren. Zudem durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in gebrauchten Barriques. Die Reifezeit im Fass beträgt 16 Monate. Der Spätburgunder „J“ verfügt über zarte Aromen aus roten Früchten. Er ist reintönig, herrlich eindringlich und saftig. Die Struktur ist klar und weist sehr feine Tannine auf.
| Alkoholgehalt: | 12,5 % Vol. |
| Lagerfähigkeit: | 10 bis 15 Jahre |
| Verschluss: | Naturkork |
| Passt zu: | Fleisch, Käse |
| Geschmacksrichtung: | beerig, Fruchtig, kräftig, Würzig |
| Restzucker: | 1,6 g/l |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Gesamtsäure: | 5,3 g/l |
| Inverkehrbringer: | Jean Stodden, 53506 Rech / Ahr, Deutschland |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Kategorie: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2018 |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Ausbau: | französisches Barriquefass |
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