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Montindon Custoza DOC 2019

Montindon Custoza DOC 2019

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  • VM23786
Aus den besten Trauben gewonnen, hat er eine strohgelbe Farbe, einen frisch aromatischen Duft... mehr

Aus den besten Trauben gewonnen, hat er eine strohgelbe Farbe, einen frisch aromatischen Duft und einen zarten, frischen, leicht bitteren Geschmack.

VINIFIZIERUNG

Im Keller angekommen, werden die Trauben sofort zur Weinbereitung gebracht: Nach dem Pressen und der kalten Einweichung (Kryomazeration) werden sie mittels sanfter Pressung gepresst. Der Most wird dann bei einer kontrollierten Temperatur, zwischen 16 und 18° C, vergoren, um das Aroma der Früchte zu erhalten.

CUSTOZA & CUCINA

Hervorragend zu leichten Gerichten wie rohem Fisch und Krustentieren, ist er als Aperitif nicht zu übertreffen. Er sollte bei 10-12° C serviert werden.

 

Die Analysedaten sind nur Richtwerte und können je nach Abfüllung und Jahrgang variieren.

 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Passt zu: Fisch, Nudeln, Risotto, weißem Fleisch
Verschluss: Kork
Restzucker: 6,57 g/l
Gesamtsäure: 6,18 g/l
Kategorie: Weisswein
Trinktemperatur: 10 °C
Inhalt: 0,75 l
Inverkehrbringer: Azienda Vinicola Montindon, Via Alessandro Volta 9, 37015 Sant´Ambrogio Valp. (Verona), Italien
Jahrgang: 2019
Region: Venetien
Rebsorte: Chardonnay, Cortese, Friulano, Garganega, Malvasia, Riesling Italico, Trebbiano Toscano
Land: Italien
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Qualitätsstufe: DOC
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