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VILLA HEYNBURG Réserve - Spätburgunder trocken 2017

VILLA HEYNBURG Réserve - Spätburgunder trocken 2017

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  • VM24961
Im Duft ein Gedicht aus Mokka, Kirsche und Rauch. Im Glas strahlt er intensiv in Kirschrot mit... mehr

Im Duft ein Gedicht aus Mokka, Kirsche und Rauch. Im Glas strahlt er intensiv in Kirschrot mit violetten Reflexen; in der Nase Noten nach Brombeere, Holunder und Schwarzkirsche in Verbindung mit markanten Rauch- und Tabakaromen; im Geschmack zeigt sich dunkle Schokolade im Zusammenspiel mit einer betonten Gerbstoffstruktur; dicht und kräftig mit angenehmer Länge. Zarte Erinnerungen an Bourbon-Vanille lässt die 13 Monate Lagerung in neuen Barriques ganz dezent erahnen. Ein in sich ruhender, ausgesprochen eleganter Spätburgunder mit sehr viel Ausdruck, alles aus einem Guss und stimmig, ein großer Wein.

Charakerstik
Als Aristokrat der Rotweine hat der Spätburgunder einen besonders edlen und anspruchsvollen Charakter. Er bedeutet für uns Heimat und er vermittelt unsere Heimat. Für den Villa Heynburg Spätburgunder Rotwein Réserve wurde das Beste im Keller auf die Seite gelegt. Er ist eine aristokratische Hoheit, zeigt sich kräftig mit Fülle und gleichzeitig elegant mit filigranem Aromenspiel.

Weinausbau
Traubengut aus besonders ausgewählten und ertragsreduzierten Rebanlagen, selektive Handlese; lange Maischegärung über zwei Wochen im Holzgärständer, biologischer Säureabbau und Ausbau im Barriquefass.

Speiseempfehlung
Kräftige Fleischgerichte wie Steak, Rind, Lamm, Wildgerichte, herzhafter Käse.

 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Trinktemperatur: 16-20 °C
Inverkehrbringer: Erzeugerabfüllung: D-BWB 043, Vertrieb: Hex von Dasenstein GmbH, 77876 Kappelrodeck - Deutschland
Rebsorte: Blauer Spätburgunder
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique
Restzucker: 1,5 g/l
Gesamtsäure: 4,9 g/l
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2017
Passt zu: Fleisch, Käse, Wild
Region: Baden
Geschmacksrichtung: trocken
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
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